第一次在朋友那里吃到这个南瓜羹的时候很是惊艳了一回。我从来没想过普普通通的奶油南瓜可以做出如此的美味。心心念念了很久，终于忍不住诱惑尝试了一回。    材料： 奶油南瓜，椰糖 (palm sugar)。 步骤： 1. 小锅加水，烧开之后放入两块椰糖，等椰糖完全溶化之后，静置放凉。 水不必很多，如果太多，南瓜羹做出来很比较稀，我个人喜欢比较浓稠一点的。 2. 南瓜洗净，切成两半，然后去籽，放进锅里，加水煮熟。 如果南瓜太大，可以切成小块来煮。 3. 煮熟的南瓜去皮，切块，放入搅拌机，加入晾好的糖水一起打成糊状。 糖水温热即可，不必完全放凉。 4. 把南瓜糊盛入碗中即可。 这个南瓜羹冷热都可以吃，我觉得一样的美味。